Ideja o oranizovanju ove manifestacije nastala je kao rezultat težnje da se otrgne od zaborava i sačuva za budućnost jedan deo stare sremačke tradicije. Ovom manifestacijom želi se da se istakne značaj kolač, ali i da se oda priznanje i zahvalost bakama, majkama i svim vrednim i nesebičnim Sremicama koje mese ne žaleći truda i ne očekujući pohvale. Značaj žene i ženske umešnosti i veštine u stvaranju potencijalnog turističkog brenda – „Sremski kolač“ je od primarne važnosti.
Manifestacija ima revijalni i takmičarski karakter. Pravo učešća imaju pojedinci, Aktivi mesnih zajednica, Aktivi i Udruženja žena kao i privatne pekare. U takmičarskom delu se boduju prijavljeni kolači u kategoriji slan, sladak i slavski kolač. Takođe se ocenjuje i etno postavka (aranžiranje) trpeze.
Po završetku manifestacije planirano je održavanje svečanog koktela u Centrale Baru, na prvom spratu, na Gradskom trgu, gde će ljubazni domaćini ugostiti svoje goste sa sremačkim đakonijama uz zvuke tradicionalne sremačke tambure.
Informacije: Turistička agencija „Panonija turs“ (kontakt osoba Petar Dimitrijević, direktor), tel: 022/ 430 948, mob. 063/580 789.