Идеја о оранизовању ове манифестације настала је као резултат тежње да се отргне од заборава и сачува за будућност један део старе сремачке традиције. Овом манифестацијом жели се да се истакне значај колач, али и да се ода признање и захвалост бакама, мајкама и свим вредним и несебичним Сремицама које месе не жалећи труда и не очекујући похвале. Значај жене и женске умешности и вештине у стварању потенцијалног туристичког бренда – „Сремски колач“ је од примарне важности.
Манифестација има ревијални и такмичарски карактер. Право учешћа имају појединци, Активи месних заједница, Активи и Удружења жена као и приватне пекаре. У такмичарском делу се бодују пријављени колачи у категорији слан, сладак и славски колач. Такође се оцењује и етно поставка (аранжирање) трпезе.
По завршетку манифестације планирано је одржавање свечаног коктела у Централе Бару, на првом спрату, на Градском тргу, где ће љубазни домаћини угостити своје госте са сремачким ђаконијама уз звуке традиционалне сремачке тамбуре.
Информације: Туристичка агенција „Панонија турс“ (контакт особа Петар Димитријевић, директор), тел: 022/ 430 948, моб. 063/580 789.