Cilj manifestacije je promocija i očuvanje tradicionalnog gastronomskog nasleđa „Caribrodske šušenice"-dimljenog svinjskog mesa jedinstvenog ukusa pripremljenog po tradicionalnoj recepturi.

Uz bogat kulturno-umetnički program, biće prezentovani i mesni i mlečni proizvodi kakakteristični za ovaj kraj, kao i vina, rakije, sokovi i drugi proizvodi od voća i povrća.Manifestacija je izložbaneo-prodajnog karaktera i očekuje se veliki broj posetilaca iz regiona i susedne Bugarske.

Promoteri ovogodišnje manifestacije biće proslavljeni kuvar Stambol Geštamov i Jolanta Delibozov,a autorka emisije "Jolina domaća kuhinja".