Pored peglane kobasice na sajmu se mogu degustirati i vina Istočne i Južne Srbije, kao i čuveni pirotski kačkavalj. Tu je i bogat kulturno-umetnički program i niz pratećih aktivnosti i promocija.
Stalni promoter Sajma pirotske peglane kobasice je Zoran Kesić, a ove 2017.godine društvo će mu praviti ekipa emisije „Državni posao“.