Поред пеглане кобасице на сајму се могу дегустирати и вина Источне и Јужне Србије, као и чувени пиротски качкаваљ. Ту је и богат културно-уметнички програм и низ пратећих активности и промоција.

Стални промотер Сајма пиротске пеглане кобасице је Зоран Кесић, а ове 2017.године друштво ће му правити екипа емисије „Државни посао“.