La Serbia è un paese con una lunghissima tradizione di produzione vinicola. In queste zone i vigneti si coltivavano - e i vini si producevano - fin dall’antichità. Prokupac, Smederevka, Kadarka…sono solo alcune delle varietà autoctone che si possono assaggiare in Serbia, oltre a tante uve internazionali come Chardonnay, Sauvignon, Borgogna…Se vi piace degustare i vini di alta qualità potete godere delle varietà coltivate nelle numerose regioni viti-vinicole di tutta la Serbia. I vini si consumano perfettamente se accompagnati da buona musica e danza, come si fa nei numerosi festival dedicati a questa speciale bevanda.
All’inizio di Ottobre a Topola, da più di quarant'anni, nella piazza chiamata “La piazza del vino” e lungo la strada Vinska (La strada di vino), le bancarelle d’uva e vino animano la città. La tradizione della produzione vinicola a Topola risale all’inizio del 20° secolo, quando la dinastia reale Karađorđević piantò i primi vigneti sulla collina vicino a Oplenac.
Nella vineria si custodiscono le testimonianze della storia vinicola di questa zona, oltre a una collezione di vini antichi. Proprio durante questa manifestazione potete degustare i vini prodotti dalle cantine vinicole familiari, ma anche seguire le mostre dedicate all’allevamento degli animali, all’agricoltura e all’artigianato.
Nei dintorni di Sremski Karlovci nel 18° e 19° secolo furono aperte numerose cantine vinicole delle quali una ventina sono ancora in attività. Per onorare la tradizione, verso la fine di settembre, si organizza la vendemmia (Karlovačka berba), con la quale si inaugura la raccolta e si motivano i produttori di vino locali a continuare con la produzione di questa bevanda preziosa.
Qui potete assaggiare anche i vini autentici di Karlovci, su tutti il famoso Bermet e l'Ausbruh. In parallelo agli eventi vinicoli si tengono anche delle manifestazioni artistiche e culturali (teatro, concerti, ensemble folkloristici…)
La vendemmia di Župa riunisce numerosi produttori di vino ed espositori, ma anche numerosi visitatori i quali, con un bicchiere di vino di Župa, si godono la grande esposizione e le manifestazioni previste dal programma in corso. Qui si coltiva una varietà autoctona chimata Prokupac – alla base di un fantastico vino di colore rosato o rosso rubino. Un vino dal sapore fresco e della struttura bilanciata, ancora più speciale se prodotto in accordo con la tradizione delle famiglie proprietarie dei piccoli vigneti, che producono ogni settembre ed espongono durante la raccolta.
Oltre ala degustazione dell'uva e del vino si consiglia ai visitatori il Museo del vino e della viticoltura, che racconta l’evoluzione di queste tecniche in questa regione, dal 12° secolo fino a oggi.
Nella zona in cui gli antichi Romani coltivavano uva e producevano vino, si organizza il festival di vino più antico della Serbia, chiamato Smederevska jesen (Autunno a Smederevo). Da inizio settembre la città di Smederevo ospita bancarelle di frutta, uva, vino e tanti altri prodotti gastronomici di questa zona.Durante la manifestazione conoscerete molte particolarità di Smederevo. Non perdete l’occasione d’assaggiare la varietà autoctona di vino bianco – smederevka – la quale dona il nome proprio a questa città.
Info: Autunno a Smederevo
Ancora un festival che si tiene nel mese di settembre: I giorni della vendemmia di Vršac. Conosciuto anche come „grožđenbal“ („il ballo dell'uva“), questo festival offre ai suoi visitatori l’occasione d’assaggiare i famosi „vini della sabbia“, il cui sapore particolare è dovuto al particolare suolo sabbioso della Vojvodina. La zona di Vršac è conosciuta per i suoi vini bianchi molto bilanciati e, a proposito delle varietà autoctone, non si può fare a meno di citare la kreaca, un tipo d'uva alla base di un vino dolce dall'alta percentuale di zucchero.Accanto all’esposizione e alla vendita, la manifestazione si completa con tanti eventi culturali e sportivi, come i balli in maschera, il carnevale e il caravan ciclistico.
