Pored 26 restorana u Denveru, Las Vegasu, Njujorku, Santa Moniki, Vašingtonu, Meksiku, Dubaiu i Kataru, Ričard Sandoval, otvara prvi “ small plate” restoran u Srbiji, na lokaciji Beton hale na Savskom pristaništu.
Restoran u Beogradu će nositi naziv “ Toro Latin Gastrobar”, koceptualno će ličiti na restoran Toro Toro u Dubaiu, a gosti će imati prilike da u malim porcijama probaju različite ukuse moderne latino američke kuhinje. U ponudi će se naći gvakamole, španski kroketi, autetična empanada i naćosi, “Toro” salata, jela spremljena u voku i na roštilju, uz izbor dezerta i koktela.
Nakon mesec dana provedenih u Srbiji istražujući lokalnu kuhinju, Ričard Sandoval je ranije ove godine otvorio restoran “Ambar” na Kapitol Hilu u Vašingtonu, u kom gosti mogu probati sarmu, kačamak, pečeno prase, Karađorđevu šniclu, gibanicu i druge specijalitete inspirisane Balkanom, i koji, kako navode, više posećuju poslovni ljudi širom sveta, nego Srbi koji žive u Vašingtonu. Otvaranje restorana autentične latino američke kuhinje u Beogradu doneće najnovije gastronomske trendove u našu prestonicu i doprineće sponi latino američke i srpske kulinarske tradicije.
Poreklom iz Meksika, Ričard Sandoval je tokom dugogodišnje karijere dobitnik brojnih priznanja među kojima su “James Beard’s Outstanding Restaurateur”, “Cordon d’Or Restaurateur of the Year”, “Bon Appetit’s prestigious Restaurateur of the Year in 2006”, i “Best Chefs of 2003” po oceni Njujork Magazina. Internacionalne nagrade uključuju i “The National Toque d’Oro, Mexican Chef of the Year”, i “MENA’s Best Fine Dining Restaurant”. Njegovi restorani proglašavani su za “restorane godine” a restorani Maya i Pampano su jedina dva meksička restorana sa dve zvezdice, po oceni The New York Times-a.
Čuven po tome što latino američku kuhinju prilagođava internacionalnim standardima, Sandoval je sastavio jelovnike za restorane čuvenih svetskih hotela Ritz-Carlton, Four Seasons, Fairmont Princess, Scottsdale, Hotel Brick, Hotel Luxor u Las Vegasu i Teracce u Njujorku.
Tokom otvaranja restorana, Ričard Sandoval od 27. do 31. maja boravi u Beogradu, kada će biti dostupan za medije, da zajedno sa svojim timom predstavi i demonstrira novinarima i javnosti najnovije svetske trendove u kulinarstvu.
Informacije i kontakt: Mihailo Subotić, 063/444 809, http://www.richardsandoval.com.