L’ancienne capitale serbe Kruševac a une riche histoire -tout d’abord forteresse médiévale et capitale, puis commune en plein essor pour devenir enfin la ville moderne d’aujourd’hui.Entourée de montagnes et de stations thermales, Kruševac offre à ses visiteurs la possibilité de passer des vacances actives, ou bien des vacances de pure détente et relaxation. Les habitants de cette ville sont connus sous le nom de «čarapani» (en chaussettes), qui remonte à 1806. En effet, lors des luttes finales pour la libération de Kruševac à la fin du Premier soulèvement serbe, un bataillon originaire de Kruševac a réussi à entrer silencieusement dans la ville, comme s’ils entraient «en chaussettes», et ainsi à vaincre les soldats turcs qui occupaient la forteresse.
Quand le prince Lazar a choisi Kruševac comme point fort de sa défense de la Serbie médiévale contre les envahisseurs turcs, ce n’était qu’une petite localité. Le prince a renforcé les remparts, bâti la ville et en a fait sa capitale.On peut voir les vestiges des remparts et des tours de la forteresse médiévale sur le site archéologique de Kruševac, la ville de Lazar. C’est de cette ville, en 1389, que Lazar a mené l’armée serbe dans la bataille de Kosovo pour défendre son pays attaqué par l’armée turque. Le monument sur la place principale de Kruševac est dédié à la bataille de Kosovo.
L’histoire de la ville de Kruševac est profondément liée au personnage du prince Lazar Hrebeljanović, qui l’a fondée pour en faire la nouvelle capitale serbe en 1371. Le site archéologique de la ville de Lazar permet aux visiteurs de voir les vestiges de la ville médiévale. À part les remparts et le donjon, on peut aussi visiter l’église de Lazar du XIVe siècle, sanctuaire très bien conservé, dédié au premier fils du prince Lazar. Dans la partie orientale du parc se trouve un monument au fondateur de la ville de Kruševac, fait d’après sa représentation sur les fresques du monastère de Ravanica, alors que, dans le Musée de la ville de Kruševac, vous pourrez contempler 22 milles œuvres artistiques et historiques, mais aussi une copie de l’habit du prince.Au centre-ville se trouve le Monument aux héros du Kosovo. Inspiré des faits historiques et de la mythologie, ce monument réalisé par Đorđe Jovanović, est le cœur de la ville moderne d’où, en 1389, l’armée serbe était partie à la bataille de Kosovo. Près du centre, dans l’Hôtel de ville, les amateurs d’art pourront apprécier la Salle des mosaïques, décorée de mosaïques inspirées de la poésie populaire, des mythes et du folklore. Ce décor unique célèbre la région et illustre les moments les plus importants de la vie politique, sociale, culturelle et artistique de la ville de Kruševac et de ses environs. Non loin de la ville de Lazar se trouve la galerie de Milić od Mačve, un des plus grands peintres serbes du XXe siècle. Vous y découvrirez un legs comptant plus de 120 compositions surréalistes qui nous saisissent par leur mysticisme et leur richesse en couleurs.
Non loin de Kruševac se trouve le mont Jastrebac, un des plus boisés en Serbie. Grâce à ses nombreuses allées piétonnes, ses pistes cyclables et ses terrains de sport, le mont Jastrebac est le lieu idéal pour les amateurs de vacances actives. Ceux qui préfèrent passer leurs vacances près de l’eau pourront profiter de l’étang sur le plateau de Ravanište. Si vous préférez les stations thermales, descendez jusqu’à la station de Ribarska banja, au pied de Jastrebac. Les eaux minérales, les chambres et les caves de sel, les saunas, les luxueuses salles de massage et les anciens bains turcs ne sont qu’une partie du programme wellness grâce auquel vous repartirez revitalisés de Ribarska banja. Dans le département d’Aleksandrovačka Župa, un des terroirs viticoles les plus connus de Serbie, les amateurs de vin auront l’occasion de goûter les vins de différents cépages locaux comme prokupac, tamjanika et smederevka. Aux alentours de Kruševac se trouvent les remparts de deux villes médiévales. La première, Stalać, est juchée sur le mont près de la rivière Morava et attire l’attention avec sa grande tour très bien conservée, que les locaux appellent la Tour de Teodor de Stalać. Les vestiges des remparts et de la tour de la ville fortifiée de Koznik se trouvent sur un plateau près d’Aleksandrovac.
La région de la ville de Kruševac est riche en spécialités culinaires qui rendront votre séjour encore plus agréable. Ne ratez pas l’occasion de goûter les spécialités locales- pita, proja, pihtije, dolma ou le poulet au miel et aux prunes séchées.Pour les friands de dessert, nous recommandons les gateaux à la confiture salarica et les biscuits aux noix et au miel orasnice, toujours préparés d’après les recettes traditionnelles dans les restaurants de cette région.Vous dégusterez de l’agneau ou du veau cuits dans le „sač“ ( lourd récipient à couvercle en fonte), et ce sera d’autant plus délicieux que ce sera accompagné de ces pains ronds à l’ail des ours, faits maison.
Dans la ville voisine de Trstenik vous trouverez encore une des rares boutiques de soda, où on continue à remplir les siphons d’eau gazeuse et où vous pourrez trouver l’ancêtre des boissons fruitées pétillantes, le « klaker » boisson sucrée, légèrement acidulée, préparée selon la recette traditionnelle.
Non loin de Trstenik, dans le village de Stopanja, les habitants fêtent les Journées des légumes, et à cette occasion, les vins et les légumes de Stopanja sont accompagnés de viande rôtie d’excellente qualité. Dans ce village, à tout moment du jour ou de la nuit, un bon rôti de porc ou d’agneau vous attend, tout juste prêt à être consommé: ce sont les spécialités qui font la réputation du village.
