Међународна изложба златарства, часовничарства и оптике „Сјај“ се одржава у новембру како би  се термин ускладио са другим светским сајмовима у златарској бранши и омогућило учесницима да буду присутни и на другим значајним сајмовима те врсте.

Јединствена у региону, Међународна изложба златарства, часовничарства и оптике „Сјај“ која се одржава на на Новосадском сајму, прилика је за сусрете професионалаца на једном од најелитнијих сајмова у земљи.

Током Сајма се оджавају струковни скупови и презентације на којима се промовишу нове активности и пројекти учесника, али и рад стручних школа, односно усмерења. Учесници размењују искуства, стичу знања и повезују научне сегменте с практичним применом у уже стручним областима као што су јувелирство, гемологија, оптика.