Првог дана по програму одржан је округли сто са темом “Туристичка валоризација нематеријалног културног наслеђа Србије”. Обрађено је нематеријално културно наслеђе Србије изражено кроз обичаје, ритуале, народну радиност, старе занате, традиционалну храну и пиће, фолклор, народне ношње, етно сувенире, етно звук и остале облике народног стваралаштва. Учесници округлог стола били су представници надлежних министарстава, привредних комора, туристичких организација и установа културе. Модератори Радица Глигорић и Светлана Зрилић.
Првог дана на отварању манифестације , своју понуду представио је ТСЦ “ЗЛАТАР” НОВА ВАРОШ у складу са темом сајма. У музичком делу представили су се:
- певачи изворних песама '' извика'' Мирољуб Шаковић и Миливоје Илић , и
- трубачки оркестар Ивана Ђенадића
а у излагачком делу Етно села Златара-представили су се са рукотворинама “Златне руке”, са специјалитетима краја -хељдовном питом , домаћица Миланка Тртовић -село Акмачићи двогодишња добитница награде за најбоље припремљу хељдовну питу на манифестацији Сиријада 2009. и 2010. године. Посетиоци су имали прилику да пробају и златарски сир и кајмак. Oд произвођача ''Златарке''-Комарани и ''Зеленике плус'' Акмачићи.