Отварање 21. „Сремскогсвињокољаи кобасицијаде“почиње 10. фебруара у 11:00 часова на терену испред Спортског центра Шид. Првог дана манифестације предвиђена су такмичења у прављењу кобасица, брзој обради меса, брзом једењу кобасице уз богат културно уметнички програм и изложбени део домаћих специјалитета.

Проглашење победника за најбољу суву сремску кобасицу одржаће се 11. фебруара на свињокољској вечери у сали Словачког дома од 19:00 часова.Организатор је "Удружење сремска свињокоља и кобасицијада Шид" уз подршку Општине Шид и Туристичке организације општине Шид.

Програм:

Субота, 10. фебруар

11:00 часова – дочек гостију; отварање манифестације

11:30 часова – такмичење у обради меса

12:00 часова – такмичење у прављењу кобасице

14:00 часова – такмичење у брзом једењу кобасице

17 часова – проглашење победника у свим категоријама

Недеља, 11. фебруар

09:00 – 12:00 часова – пријем узорака сувих кобасица

13:00 – 18:00 часова – оцењивање квалитета сувих сремских кобасица

19:00 часова – свечана свињокољска вечера и проглашење победника уз оркестар „Зоруле“