Манифестација има за циљ избор најлепшег традиционалног срем¬ског колача. Идеја о њеном орга¬ни¬зовању настала је као резултат тежње да се отргне од заборава и сачува за будућност један део сремачке традиције. Овом манифестацијом жели да се истакне значај колача, али и да се ода признање и захвалност нашим бакама, мајкама и свим вред¬ним и несе¬бичним Сремицама, које са великим умећем месе разноврсне колаче не жалећи труда и не очеку¬јући похвале. Значај жене и женске умешности и веш¬тине у стварању потенцијалног тур¬ис¬тичког бренда -„Срем¬ски колач” је од примарне важности.
Манифестација има ревијални и такмичарски карактер. Право учешћа имају појед¬инци, активи и удружења жена као и пекаре. У такмичарском делу се бодују пријављени колачи у категорији слан, сладак и славски колач. Такође се оцењује и етно поставка (аранжирање) трпезе.
Организатор манифестације је Туристичка агенција „Панонија турс“, а покровитељ је Општина Рума. Техничку подршка пружиће Туристичка организација општине Рума.
