Као и сваког последњег викенда у јануару, и ове нове године вас у Пироту чека нарочити специјалитет који нећете наћи нигде у Србији. Љубитељи гастрономије овом догађају се радују недељама унапред, јер је то нарочита прилика да се види шта све могу да смисле локални произвођачи, али и да се проба сва разноврсност посебне врсте кобасице.

Добро дошли на Сајам пиротске пеглане кобасице!

Пирот је и иначе познат као занимљив гастрономски центар, где могу да се дегустирају овдашњи качкаваљи, бели сиреви, те ђаконије са такозване старопланинске трпезе. Ако сте и раније били на овом сајму, знате да вас очекује палета мириса и укуса да вам "пође вода на уста". Призоре са сајма попут низа тезги са небројено много кобасица које изгледају као пресоване потковице и висе са обе стране пролаза, не можете нигде друго да видите.

Сетите се и да се у ову кобасицу не стављају вештачке боје и адитиви, да нема никакву термичку обраду, не излаже се диму, енергетски је прилично јака а у овим крајевима је зову и - пиротском вијагром.