У оквиру програма Fish Fest Београд 2013 за посетиоце ће се припремати рибља чорба и специјалитети медитеранске и босанско-херцеговачке кухиње, представиће се јеловник из доба неолита, куваће познате личности, а све то уз богат културно забавни програм, концерте и изложбе произвођача вина, сира, маслиновог уља и старих заната.
Асоцијација шефова кувара Србије, на челу са Стамболом Гаштамовом, припремаће специјалитете од рибе интернационалне кухиње. Гостујући кувари из Асоцијација шефова кувара долазе из Црне-Горе, Македоније, Хрватске, Словеније и БиХ.
У циљу промоције и популаризације културног наслеђа, у сарадњи са Музејом града Београда посетиоцима ће се представити јеловник из времена винчанске културе, кроз припрему јела у пећи из доба неолита урађене према нацрту Музеја града Београда. На основу резултата добијених истраживањем познатог археолошког налазишта Бело брдо у Винчи установљено је које су намирнице улазиле у исхрану праисторијских становника Винче. Подаци о начину припремања хране добијени су проучавањем керамичке индустрије, пољопривредних алатки, ловног и риболовног прибора, као кућа, остава и пећи. У оквиру Fish Fest-а посетиоци ће имати могућност да кроз забавну интерактивну презентацију неолитске кухиње боље упознају и разумеју винчанску културу као значајан део културног идентитета.
Током четири дана одржавања фестивала, за посетиоце ће бити омогућена бесплатна вожња бродом Јахтинг Клуб Кеј, са поласцима у 16.00, 18.00 и 20.00, са Кеја код куле Небојша.
Водитељи програма биће Проф. Велимир Веца Дејановић ,,Кувати срцем’’ и Први кувар Србије, и Жељко Стефановић, Радио Београд.
Програм:
Четвртак,0 5. септембар
14.00 – Свечано отварање Fish Fest-а и представљање јеловника неолита
15.00 – „Босански лонац“ / Удружење хотелијера и ресторатера БиХ и ресторан Имиџ Т припремаће босански лонац од 1.000л
16.00 – Cooking Show / дегустација и презентација
Музички програм:
18ч - Група „Гама“
20.00 – Група „Црвена јабука“
Петак, 6. септембар
14.00 – Укуси Медитерана / екипа ресторана „Воденица“, Савеза кувара европских и медитеранских регија из Сплита припремаће специјалитете са плодовима мора за 5.000 особа у специјалној посуди од 1.000 л
16.00 – Cooking Show / дегустација и презентација
Музички програм:
18.00 - Група „Плутониа „
20.00 – Група „Апсолутно романтично“
Субота, 07. септембар
12.00 – ВИП ревијално такмичење у кувању рибље чорбе (ТВ и новинарске екипе, познате личности и чланови дипломатског кора)
15.00- Проглашење победника и додела пехара и медаља
16.00 - Cooking Shоw / дегустација и презентација
Музички програм:
16.00 - Група „Невреме“
18.00 – Група „Рок Булевар“
20.00 – Група „Гарави сокак“
Недеља, 08. септембар
15.00 – Велико такмичење кувара из Србије и региона у кувању рибље чорбе и паприкаша
16.00 - Cooking Shоw / дегустација и презентација
19.00 - Проглашење победника и додела пехара и медаља
Музички програм:
16.00– Група „Милагро бенд“
18.00 – Група „Marich brothers bend“
20.00 – Група „Teksas flood“
Више информација може се наћи на сајту http://www.fishfestbeograd.rs/.