Од 1996. године на овај начин скреће се пажња јавности на потребу заштите и промоције квалитетних ракија, које се производе у Војводини. У први план стављена је ракија од дуда, позната као дудара, дудињача или дудовача, ракија изузетно јаког мириса и укуса, карактеристична за војвођанско поднебље, и њено спасење од полаганог нестајања. На манифестацији се одржава етно изложба сувенира, старих заната, меда, Карловачког куглофа, вина и ракије.
Главни део манифестације је печење ракије на лицу места, која се може и пробати. Претходних дана биће извршена дегустација ракија које ће бити донете на оцењивање од стране произвођача.
Такође, манифестација има за циљ и промоцију туризма у Војводини и традиционалних војвођанских вредности, те је у оквиру разноликог културно-уметничког програма организован обилазак познатог ковиљског манастира, родне куће Лазе Костића, чарде „Крај света” на Аркању, Ловачког дома, Тикваре и рајских рукаваца Дунава. Посетиоци ће моћи да уживају и у спортском риболову и такмичењу „Мали – велики пецароши”, такмичењу за најбољу штрудлу, вожњи фијакерима и чамцима, јахању магараца за најмлађе, дегустацији укусних домаћих производа са села.
Програм ће водити Раша Попов. Организатор манифестације је Удружење грађана „Парастос дуду“, а покровитељ је Туристичка организација Града Новог Сада.
Информације: Удружење грађана „Парастос дуду“, тел. 021/ 6338-605, www.kovilj.rs.