Признања награђеним угоститељима уручили су Дуња Ђенић, помоћница министра туризма и омладине, Марија Лабовић, в.д директорка Туристичке организације Србије и Андре Риненсланд, генерални директор компаније METRO CASH&CARRY Србија, као званични партнери Michelin Водича за Београд.  

’’До само пре пар година организација свечаности на тему селекције београдских ресторана за Michelin водич била је визија коју смо имали, којој смо тежили и до које смо, уз ангажовање свих нас, и дошли. Активно смо радили на унапређењу сарадње и конкретизацији активности са туристичком привредом, што се директно рефлектовало кроз повећање броја селектованих ресторана у поменутом водичу. Долазак Michelin-a у Србију додатно је допринео бољој видљивости и позиционирању наше земље као туристичке дестинације на светском тржишту, а  у прилог томе говори чињеница да је за 33% страних туриста гастрономија основни мотив доласка. Презентовање гастрономске туристичке понуде Србије је шанса за креирање бренда заснованог на аутохтоним врстама производа и то је прилика да се гастрономија Србије издиференцира као посебан туристички производ.’’, изјавила је Дуња Ђенић, помоћница министра туризма и омладине. 

У МИШЕЛИН Водичу за Београд за 2023. годину у категорији препоручених налазе се: SkyLounge, Metroplitan Grill, Twenty Two као новонаграђени ресторани, као и Бела Река, Comunale, Caffè е Cucina, Ebisu, Enso, Гушти мора, Homa, Iva New Balkan Cuisine, ЈаМ, Lagouste, Легат 1903, Magellan, Мезесторан Двориште, Салон 1905 и The Square, који су се нашли и у прошлогодишњој селекцији. У оквиру друге селекције од наведених ресторана, ознаку Биб Гоурманд, која означава одличан квалитет по одличној цени, поново је добио ресторан Iva New Balkan Cousine. Ресторан Бела Река се и даље охрабрује због посвећености одрживости, са посебним  акцентом на употребу локалних производа и очување традиције.    

’’Радује ме што смо данас, годину дана након прве селекције, опет ту да заједно прославимо нове успехе и доделимо Michelin плочице ресторанима који пажљиво одабраним менијима и квалитетом услуге праве разлику у гастрономској понуди Србије. Сви они на најлепши начин доприносите промоцији Србије и јачању позитивног имиџа наше земље. Континуитет и позитиван тренд са Michelin-ом прати и позитиван тренд у туризму Србије, тако да је 2022. година била година нових рекорда када говоримо о броју туриста, броју ноћења и оствареном девизном приливу. У истраживањима која спроводимо туристи највишим оценама цене гастрономску понуду Србије која, уз активан одмор и културно-историјско наслеђе, чини важан критеријум приликом избора дестинација за путовање, а препорука Michelin-а то додатно потврђује.’’, изјавила је Марија Лабовић, директорка Туристичке организације Србије. 

Свечана додела је организована у просторијама Туристичке организације Србије, која је током претходних година уложила изузетне напоре у интернационалну промоцију српске гастрономије и туристичких потенцијала и долазак Michelin Водича у Београд. 

„Наставак успешне селекције Michelin Водича за Београд показатељ је снаге и квалитета домаћег угоститељства и српске гастрономске сцене. МЕТРО, као партнер Michelin Водича широм света, посебно се поноси и партнерствима која има са готово свим награђеним ресторанима у Београду. За нас је успех награђених ресторана подједнако важан као и наш успех, али и доприноси осећају одговорности да, као велетрговац који снабдева и подржава ХоРеKа сектор, увек будемо поуздан партнер и нудимо домаће и светске производе, тренинге и услуге на највишем нивоу“, рекао је Андре Риненсланд, генерални директор компаније МЕТРО Cash & Carry Србија.