Сервис по својим карактеристикама представља прворазредни пример француске мајсторске и уметничке виртуозности 18. века и раритет европске примењене уметности. За уметничку колекцију Дворског комплекса Бифон сервис је откупљен 1935., и од тада па до данас, овај јединствени порцелански сервис чини изложбени сегмент протоколарног простора Белог двора.

Сервис је настао као први у серији од петнаест сервиса од порцелана произведених у Краљевској мануфактури порцелана у Севру, а који су били илустровани мотивима птица из Прве орнитолошке енциклопедије Хистоире натурелле дес оисеауx (1771-1786) најзначајнијег француског природњака тога доба Жорж-Луја Леклера, грофа од Бифона (Цомте де Буффон, 1707-1788).

Каталог је репрезентативног формата и дизајна (графички дизајн Душан Ткаченко), на 185 страна документовано је сликом и описано у каталошким јединицама свих 140 делова сервиса. Штампан је двојезично на српском и енглеском језику. У уводном тексту изложена је генеза и типологија настанка сервиса од порцелана као врсте предмета примењене уметности, карактеристичне за доба просветитељства.

Управо Бифон сервис амблематски носи све те типичне карактеристике високо изражених културно-уметничких вредности и препознаје се данас као универзално културно добро од изузетног значаја. Не само због скупоценог материјала, изражене виртуозности израде и очаравајућег изгледа, већ и због тога што одсликава сложене процесе и околности времена у коме је настао као и околности дугог историјско-уметничког периода свог трајања.

Приликом рада на припреми каталога сви појединачни делови сервиса наменски су фотографисани (фотограф Веселин Милуновић) и музеолошки обрађени тако да је истовремено створена и неоходна база за процес дигитализације овог културног добра од изузетног значаја.