Као и сваке године, централни програм заузима такмичење за најбољу домаћу, занатску и индустријску сланину, а поред тога постоје и ревијална такмичења за најбољу сланину од мангулице, најдебљу сланину, најбољи паприкаш, пасуљ… Око сланине се све врти и за време трајања манифестације је има преко сто тона, али организатори очекују и велику понуду других производа од меса, кобасица, чварака…

Месне прерађевине нису једини разлог због ког Качарево за време трајања Сланинијаде посети око 100 хиљада људи. Многи забавни сегменти попут трке прасића, такмичења у једењу или издржају на рукама велике количине сланине, нуде посебну врсту спектакла која привлачи многе посетиоце.

Са традицијом од три деценије, Сланинијада је поставила Качарево на туристичку мапу Србије. Од ње имају користи произвођачи, мештани, посетиоци, али и социјално угрожени чланови, јер се део хране са Сланинијаде редовно одваја за хуманитарне сврхе.