Пештерское плоскогорье – самое большое на Балканском полуострове – в последние годы стало излюбленным местом поклонников нетронутой природы. Оно известно своим специфическим микроклиматом и низкими температурами, которые спускаются до 38,3 градусов мороза, из-за чего многие этот регион называют «балканская Сибирь». С другой стороны, из-за большой высоты над уровнем моря и огромного количества культурных и исторических памятников, для других Пештер — «балканский Тибет».
Когда вы подниметесь на Пештер, вас с первого взгляда очарует бесконечный простор пастбищ. Вид с плоскогорья, которое находится на высоте от 900 до 1200 метров над уровнем моря, открывается в направлении семи окружающих его высоких гор: Ядовника, Златара, Озрена, Гилевы, Зилидара, Явора и Голии.
Из-за большого разнообразия видов животных, плоскогорье включено в Рамсарский список охраняемых регионов международного значения. Здесь водятся, например, болотная сова и горный тритон. Пештер — последнее в Сербии место обитания птицы дергача. Флора региона не менее разнообразна: вам наверняка встреться такие виды как болотный трилистник и болотная живокость.
Через плоскогорье протекают реки Увац, Вапа, Ябланица и Грабовица; здесь находится и Сьеницкое озеро, которое природа щедро наделила различными видами рыбы. Здесь водятся кумка, омуль, подуст обыкновенный, голавль и др.
Благодаря просторным пастбищам на Пештерском плоскогорье развито скотоводство, поэтому здесь нередко можно встретить стада овец, крупного рогатого скота, а также коней, которые беззаботно гуляют по пастбищам.
Пештерское плоскогорье, окруженное горами, — идеальное место для скалолазов, поскольку отсюда можно пешком добраться до пиков гор Голия, Златар, Явор или Ядовник.В окрестности города Сьеница, на базе Бабиняча, находится благоустроенная трасса для бега на лыжах, подходящая как для новичков, так и для профессионалов. Вблизи расположен и дом отдыха «Сосенки», окруженный хвойным лесом. Это излюбленное место для загородных прогулок местных жителей и туристов.
В летние дни, самой большой достопримечательностью Пештера становится Сьеничко озеро. Здесь можно наслаждаться не только купанием и рыбной ловлей, но и красивым видом.
Впечатляющая панорама открывается и со смотровой площадки «Молитва», откуда любители фотографии могут увековечить завораживающий пейзаж, пересеченный скалами.
Полет над каньоном белоголовых орлов, которые находятся под угрозой исчезновения, представляет еще одну картину, достойную долгого созерцания. Поклонники рафтинга могут наслаждаться спуском по извилистым водам каньона Увац и любоваться видом на нетронутую окружающую его природу.
Окрестности Пештерского плоскогорья изобилует многочисленными культурно-историческими памятниками. В самом городе Сьеница находится мечеть Валиде-султан XIX века. Ее возвела мать султана Абдула-Хамида II. Мечеть, которая построена без использования столбов и фундамента, знаменита своим деревянным куполом диаметром 15 метров.
Недалеко от Пештера находится монастырь Куманица с церковью, посвященной святому Архангелу Гавриилу, построенная по преданию в XII веке.
В близлежащем городе Нови-Пазар расположен колоритный Старый базар и крепость, которые возвращают посетителей в то время, когда турки господствовали на этих территориях. Здесь вы можете отведать традиционные деликатесы, к которым относятся сьеницкий сыр, мантия и баклавы или знаменитая телятина и ягнятина с Пештера.
На Пештере есть свои специалитеты, которые вы можете попробовать только здесь. Например, блюдо из густого вареного бараньего молока – ярдум, а также сьеницкий суджук и блюда из гречки, которые готовятся по одному и тому же рецепту уже несколько столетий.
