На севере Сербии находится город, где переплетаются культура и традиции сербов, венгров, хорватов, евреев и многих других народов Центральной и Восточной Европы.
В средние века Суботица была небольшим городком, который находился на границе двух мощных империй — Габсбургской и Османской, поэтому город уже тогда играл важную роль. Сегодня Суботица известна уникальной архитектурой, вкусными блюдами, качественными винами и расположенным неподалеку озеру Палич — любимому месту отдыха местных жителей и туристов.Дух разных культур, богато украшенные здания, многочисленные рестораны и кафе и динамичная культурная жизнь делают Суботицу одним из самых привлекательных городов страны.
Суботица часто меняла как государства, не территории которых она находилась, так и свое название. Впервые город упоминается в 1391 году под названием Забатка. Всего же за свою историю он менял имя 200 раз!
Когда в 1779 году Суботица получила статус свободного королевского города в рамках Австро-Венгрии, сюда начали стекаться люди всех профессий: земледельцы, мастера, купцы. Они приезжали как из соседних государств, так и из Центральной Европы.
Быстрый экономический рост продолжился с появлением железной дороги во второй половине XIX века, когда в городе процветала торговля. В то время Суботица становится современным европейским городом, а после Первой мировой войны входит в состав Королевства сербов, хорватов и словенцев, позже переименованного в Югославию.
Город, в котором по сей день проживает множество народов Центральной Европы, наполнен духом разных культур, который ощущается на улицах, в местных кафе и ресторанах, где подают разнообразные национальные блюда. Приятная атмосфера, небанальная гастрономия, а также многочисленные спортивные и культурные мероприятия придают городу обаяние, перед которым трудно устоять.
Суботица отличается уникальной архитектурой, ведь в этом городе есть здания, представляющие собой отличные образцы сецессии — художественного направления в искусстве Европы XIX века.
Десятки зданий ярких цветов с натуралистическими деталями превращают Суботицу в музей под открытым небом. Синагога и Городская дума, а также Палата Райхл отличаются богатством цветов и сложностью орнаментов.
О многих народах, проживавших и проживающих в этом городе, свидетельствуют и сакральные объекты, принадлежащие разным религиям. От прекрасного Собора святой Терезы Авильской и Францисканской церкви до Синагоги, Сербской православной церкви и Мухаджир-мечети — каждая религиозная община дала этому городу неповторимую энергию и улучшила его внешний вид.
Многочисленные художественные галереи выставляют лучшие работы не только сербских художников, но и представителей искусства со всего региона, а посещение музея в Суботице поможет вам ознакомиться с самыми важными археологическими, этнологическими, историческими и художественными находками этого края.
В нескольких минутах езды от центра города находится конюшня Келебия — настоящий рай для всех любителей конного спорта. Гости здесь могут ездить верхом, кататься в открытой коляске и наблюдать за выступлениями лучших наездников.
Всего в двенадцати километрах к востоку от Суботицы находится Лудашское озеро. Оно считается природным заповедником, так как его флора и фауна очень разнообразны. Озеро окружает очень необычный ландшафт. Здесь можно прогуляться, отдохнуть, а также понаблюдать за разными видами птиц.
Неподалеку от Суботицы располагается Палич — одно из самых любимых мест для летних прогулок местных жителей и гостей Суботицы. Прекрасное озеро окружают обустроенные пляжи, велосипедные и пешеходные дорожки. Это идеальное место для отдыха. На озере можно арендовать катамаран, а на песчаных пляжах Палича проводятся соревнования по волейболу. В ближайшем спортивном центре посетители могут окунуться в бассейн с минеральной водой.
На озере Палич проводится Фестиваль европейского кино, где показывают фильмы известных европейских режиссеров. Выбирая самые качественные картины современной европейской кинематографии, Фестиваль европейского фильма на Паличе стал заметным местом на карте кинофестивалей. Каждый год его посещают тысячи зрителей, а также уважаемые представители киноискусства.
Обязательно загляните в зоопарк на Паличе и познакомьтесь с 60 разными видами животных. Зоопарк, который отличается порядком и красотой — любимое место людей разного возраста. В зоопарке находится также игровая площадка, на которой время для вас и ваших детей пролетит незаметно.
Гастрономия Суботицы — это уникальное сочетание кулинарного искусства разных народов, проживающих в этом городе. Здесь можно попробовать сербскую фасоль с колбаской, босанский лонац, буневский картофельный пирог и несколько видов блюд из рыбы и дичи.
Из венгерских традиционных блюд стоит обязательно продегустировать куриный перкелт или один из многочисленных гуляшей и паприкашей, приправленных с толченым перцем из этого края.
Блюда можно дополнить одним из местных вин, изготовленных в соответствии с традицией, передающейся из поколения в поколение. Виноград из Суботицы выращивают в песке, оставшемся после древнего Панонского моря, и это придает вину особый вкус.
Любителей крепких приятно удивят фруктовые ракии, уникальные своим вкусом и ароматом: абрикосовая (кайсиевача), грушевая (вильямовка), яблочная (ябуковача), айвовая (дуня) и другие.
