Фастрономска манифестација има за циљ презентацију ових млечних производа, ради одржавања њихове традиције. Качкаваљ,као дугогодишњи гастрономски бренд Пирота, његове околине и Старе планине од великог је значаја за очување гастрономије града.

Феставал се одржава на Отвореној малој сцени у дворишту Историског архива и окупиће произвођаче пиротског бренда, качкаваља, произвођаче белих сирева и других млечних производа, као и произвођаче вина, ракије и других домаћих производа и сувенира из Пирота и Србије.