Fastronomska manifestacija ima za cilj prezentaciju ovih mlečnih proizvoda, radi održavanja njihove tradicije. Kačkavalj,kao dugogodišnji gastronomski brend Pirota, njegove okoline i Stare planine od velikog je značaja za očuvanje gastronomije grada.

Festaval se održava na Otvorenoj maloj sceni u dvorištu Istoriskog arhiva i okupiće proizvođače pirotskog brenda, kačkavalja, proizvođače belih sireva i drugih mlečnih proizvoda, kao i proizvođače vina, rakije i drugih domaćih proizvoda i suvenira iz Pirota i Srbije.