Сајам сувомеснатих производа "Пршутијада" одржава се сваке године у првој половини месеца фебруара у селу Мачкату (10-так километара од Златибора). На сајму се могу видети, пробати и купити деликатеси као што су говеђа и свињска пршута, стеља, сланина, кобасица и други производи. Ова манифестација је такмичарског карактера и сваке године се бирају најбољи српски сувомеснати производи. Село Мачкат је познато по великом броју произвођача пршуте, на традиционалан начин који је непромењен већ стотинама година, а и само село се налази на идеалној надморској висини за сушење меса.

Сваке године за посетиоце је организован и богат културно уметнички програм као и наградна игра чија је главна награда џак сувомеснатих производа.

Организатор манифестације је Удружење произвођача сувомеснатих производа Златиборског округа, под покровитељством Општине Чајетина. Место одржавања је порта цркве Светог Илије у Мачкату.

Отварање је заказано за 10. фебруар у 10.00 часова.