Serbien gilt als ein Paradies für Feinschmecker. Leckere Suppen und Brühen, Gemüsespeisen, verschiedene Teigwaren und Fleisch, dazu unwiederstehliche Süßspeisen – dies alles befindet sich alltäglich in den Speisekarten der Restaurants und auf den Esstischen des Landes.
Da die serbischen Gerichte durch den Einfluss regionaler und europäischer Völker entstanden sind, ist auch die serbische Küche reich und vielfältig.Sie können bei uns ungarischen Gulasch, deutschen Strudel oder türkische Baklawa kosten, sowie auch Mahlzeiten, die typisch nur für diese Region sind.
Die Liebelingsspeisen im Norden des Landes sind hauptsächlich Teigwaren, wie Brot und Nudeln, in Mittelserbien liebt die Bevölkerung Pita (Blätterteig) und Ferkel am Spieß, im Westen des Landes werden Wurstwaren und Lammgerichte bevorzugt, während im Osten in Milch gekochtes Lamm, Kačamak (Maismehlpüree) und die trockene Čobanska (Schafenhirten) Pita beliebt sind.
Im Süden dominieren gegrilltes Fleisch mit Gemüsebeilagen, die charakteristisch für das Gebiet sind. Auf dem Gebiet von Kosovo und Metohija sind es Bingur, Pirjanice und zahlreiche Lamm- und Schafspeisen.
Nach einem reichhaltigen Mahl genießen Sie den Pflaumen-, Apfel-, Sauerkirsch- oder Himbeerkuchen, oder auch selbstgemachte Marmeladen und knusprige, süße Pitas.
Anschließend könne Sie den Genuss mit einem Wein oder Rakija (Schnaps) aus hauseigener Herstellung abrunden. Falls Sie keinen Alkohol trinken, schlagen wir Ihnen die hausgemachten Fruchtsäfte vor oder erfrischen Sie sich einfach mit einem Glas Mineralwasser aus den Quellen Serbiens.
