苏博蒂察

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多元文化精神、装饰豪华的建筑、崭露头角的酒店餐饮业和活力十足的夜生活使苏博蒂察成了塞尔维亚最美丽的城市之一。

塞尔维亚的最北部是塞族人、匈牙利人、克罗地亚人、犹太人和许多其他中、东欧民族文化和传统的大熔炉。
苏博蒂察（Subotica）坐落在两个强大帝国哈布斯堡王朝和奥斯曼土耳其帝国的接壤地带之间，因而在中世纪有着极为重要的战略意义。今天，这座城市以建筑、美食、优质葡萄酒和附近的帕里奇湖（lake Palić）而闻名，帕里奇湖则是苏博蒂察当地人和他们的客人最喜欢的野餐区域。

悠闲的气氛、丰富的美食选择、众多的体育和文化活动赋予了苏博蒂察一种无法抗拒的迷人魅力。

城市

在历史上，苏博蒂察曾在不同国家间频繁换手并且被多次改名。第一次提到它的时间可追溯至1391年，当时它被叫做Zabatka。打那以后的几百年来，它已拥有多达200个名字!
当1779年它被授予奥匈帝国的自由皇室城市（Free Royal City）的地位时，这个潘诺尼亚（Pannonian）平原上的小型定居点迎来了大批来自于周边和中欧更远地区的各行各业的人，其中包括农民、手工艺人和商人。
19世纪下半叶，铁路的连通刺激了经济活动的爆发，从而帮助了整个城市贸易的蓬勃发展。正是在那个时候苏博蒂察成为了一座现代化的中欧城市。第一次世界大战以后，它成为了塞尔维亚、克罗地亚、斯洛文尼亚王国的一部分，这个王国后来改名为南斯拉夫。
这座城市至今仍是几个中欧民族的家园，它散发着的多元文化气息无论从街道上还是当地的公共住宅和供应民族美食的餐厅中都清晰可辨。

设施

几十座色彩鲜亮的建筑物让苏博蒂察看起来像一座户外博物馆。犹太教堂、市政厅以及赖奇宫（Raichl Palace）因为色彩丰富和繁复的装饰而尤其突出。
曾有很多人居住在这座城市，证据可以在大量属于不同时期的宗教建筑中找到。从宏伟的阿维拉的圣特蕾莎大教堂（St. Therese of Avila Cathedral）和方济各会教堂（Franciscan Church）到犹太教堂，从塞尔维亚东正教教堂到穆哈伊尔清真寺（Muhajir Mosque），每个宗教团体都为城市注入了新的活力，并且丰富了它的视觉形象。
在众多艺术画廊中展示的作品不仅来自于顶尖的塞尔维亚艺术家，而且还包括那些邻国的作品。记得一定要去苏博蒂察博物馆（Subotica Museum），以便了解一点这个地区最重要的考古和民族学成果，以及历史、艺术和自然科学方面的成就。

苏博蒂察以其独特的建筑而闻名，其中最著名的是许多分离派（secession）建筑的精美实例，这种建筑风格流行于19世纪晚期的欧洲。

壮丽的湖泊被沙滩、自行车道和远足径所环绕，这里是理想的度假休闲场所。

环境

从市中心驾车几分钟就可以到达凯莱比亚马场（Kelebija Horse Farm），这是所有马术运动爱好者的真正天堂。在这里，游客可以尽情享受骑马、乘坐传统四轮马车的乐趣或者观看马场最好赛马骑师们的表演。
卢达什湖（Ludaš Lake）在苏博蒂察以东仅12公里的地方。由于这里动植种类繁多，且拥有众多稀有和受保护的动植物物种，周围还有着不同寻常的广阔地带，因而这个湖已被指定为特殊自然保护区。你可以来这里远足、放松身心和享受观鸟的乐趣。
帕里奇湖也在城市附近，它是夏季进行户外活动最受欢迎的地点。壮丽的湖泊被沙滩、自行车道和远足径所环绕，这里是理想的度假休闲场所。你可以租一条脚踏船或者乘坐小型双体船（catamaran）游览湖面。在帕里奇的沙滩上，你还可以玩沙滩手球一试身手，而附近的体育中心则设有带矿泉水的温水泳池。
帕里奇湖还举办欧洲电影节，放映著名欧洲电影人的银幕作品。通过仅选择当代欧洲电影业所提供的最佳影片，帕里奇湖欧洲电影节（European Film Festival on Palić Lake）已经在著名国际电影节地图上确立了自己的牢固地位。每年这个节日都会迎来成千上万的游客，并接待许多欧洲顶级电影人。
参观帕里奇动物园可以观赏到60多种动物。这里以其美丽和精心维护而著称，帕里奇动物园是所有年龄人都极其喜欢的地方。里面还有一座特别适合儿童的婴儿动物园，以及一面供大龄儿童玩耍的大型游戏场地。

苏博蒂察的美食范围是由住在这里的不同民族美食的独特混合。

食物

苏博蒂察的美食范围是由住在这里的不同民族美食的独特混合。你可以品尝到塞尔维亚豆子配香肠（Serbian beans with sausages）、波斯尼亚锅（Bosnian Pot,）、布涅瓦茨土豆泥馅饼（Bunjevac potato filo pie）和多种鱼类和野味菜肴。
匈牙利美食不容错过，包括炖鸡肉（chicken perkelt）和用当地种植的胡椒粉调味的大量红辣椒炖牛肉和红辣椒炖菜（ goulash and paprikash stews）。