Şarap
Verimli topraklar ve elverişli iklim koşulları sayesinde, Sırbistan onlarca farklı üzüm çeşidi yetiştirir ve bu üzümler çeşitli şarap ürünleri üretmek için kullanılır.
Bugün Sırbistan’da, geleneksel yöntemlerle şarap üreten 80.000’den fazla hane bulunmaktadır.
Şarap yapımının köklü geleneği, antik çağlara kadar uzanan bir geçmişe sahiptir ve bu süreçte birçok iniş ve çıkış yaşanmıştır. Günümüzde Sırbistan’da şarapçılık gerçek bir yeniden doğuş yaşıyor – eski bağlar restore ediliyor, yenileri dikiliyor ve küçük aile şaraphaneleri coğrafi işaretli şaraplar üretiyor.
Bugün Sırbistan’da, geleneksel yöntemlerle şarap üreten 80.000’den fazla hane bulunmaktadır. Bu hanelerde, şarabı üretenlerin uzman rehberliğinde bu içeceği tatma fırsatı bulabilirsiniz. Klasik şarap çeşitlerinin yanı sıra – Cabernet Sauvignon, Vranac, Burgundy… Sırbistan aynı zamanda birkaç yerli üzüm çeşidinden de şarap üretmektedir.
Organik şarap ve şaraphaneler Sırbistan’da
Bu modern zaman simyacıları, organik meyveyi sıvı şiire dönüştürüyor; her şişe, Doğa Ana’ya ve doğal çevrenin korunmasına adanmışlıklarının bir kanıtı. Doğayı kutlayarak, geldikleri bozulmamış diyarın hikâyesini anlatan birer şarapçılık başyapıtı yaratıyorlar.
Daha Fazla Oku