Accords vins et mets

Prêt à vous lancer dans un voyage passionnant à travers la fusion des saveurs ? Visitez la Serbie et savourez une combinaison unique de « fine dining » (gastronomie raffinée), de cuisine traditionnelle et de vins haut de gamme qui conquerront votre palais et vous procureront un véritable plaisir gastronomique et œnologique.

Des vignobles tels que Oskar Maurer (Hajdukovo), Atelier de vins Šapat (Novi Slankamen), Maison du vin Kovačević (Irig), Vignoble Zvonko Bogdan (Palić), Deurić (Mala Remeta), Cave Malča (Niš), Despotika (Vlaški Do), Aleksandrović (Vinča), Tarpoš (Aranđelovac), Grabak (Vrnjačka Banja), Erdevik (Erdevik) proposent dans leurs restaurants des spécialités de la cuisine traditionnelle et moderne, en les associant à des joyaux du vin, créant une symphonie de saveurs inoubliable.

Des plats faits maison élaborés avec des ingrédients provenant de producteurs locaux, en passant par des mets biologique, végétarien et végan, jusqu’aux spécialités internationales. L’offre gastronomique en Serbie est une palette éclatante de couleurs et de goûts.

Savourez du vin avec des collations bio « fine dining » préparé à partir d’ingrédients cultivés dans les jardins ou domaines et fermes voisins dans le restaurant de la cave Oskar Maurer à Hajdukovo. Découvrez une combinaison inhabituelle d’histoire, de gastronomie et de vin dans la cave Malča à Niš, la philosophie de plats préparés lentement, cuits dans leur propre sauce (suvidovanje) ou cuits au four mibrasa dans la cave Tarpoš à Aranđelovac, les spécialités comme le canard confit du village Đale, et des côtelettes d’agneau préparées pendant 20 heures à la cave Erdevik à Erdevik.

Préparez-vous pour une danse parfaite entre un cabernet sauvignon et un prokupac robuste accompagnant des brochettes et des pljeskavica, un sauvignon blanc croquant et un tamjanika aromatique aux notes épicées d’ajvar et un rosé rafraîchissant à la crème de lait.

Régalez-vous avec un sarma ou un agneau sous les armoiries agrémenté d’un merlot velouté, découvrez le charme rustique d’une tarte au fromage avec un joli riesling et ne manquez pas la dinde juteuse aux fines crêpes salées alliées aux textures douces et fruitées du Chardonnay.

Que vous soyez amateurs de cuisine raffinée ou explorateur de plats traditionnels, l’art d’accorder le vin et la gastronomie crée une explosion spectaculaire de saveurs, de moments inoubliables et de nouvelles histoires à partager.

Vive la danse sophistiquée de la gastronomie et du vin !